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对于烘焙食品的包装印刷制造

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2017-2022年中国烘焙点心行业市场需求与投资咨询报告表明,随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜,中国消费者的消费能力和消费水平不断提高。十八大之后,即将开始的新一轮城镇化浪潮必将推动以食品为主的快速消费品市场规模不断扩大和升级,从而有力地推动烘焙产业的快速发展。

烘焙行业快速发展带动烘焙包装发展多样化。数据统计显示,国内的烘焙食品行业销售收入年均增长都在30%左右,速度惊人。从现实来看,烘焙食品在三、四线城市以及农村市场的渗透正在加剧,面包等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食之一。从年龄层来看,消费群体也在扩大,从小孩带老年人都有覆盖。呈现出以下几个特点:

第一,高端包装风光不再,中端及中高端市场持续扩大,低端市场相对萎缩。随着我国经济的不断发展,技术的不断更新,烘焙包装更加创意,行业规模不断扩大,企业发展迅速,烘焙业保持了规模效益的快速增长。得益于国内旺盛的市场需求,我国烘焙包装行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。但受国家政策影响,烘焙高端市场特别是月饼高端市场风光不再,月饼为代表的高端过度包装市场萎缩,而中端及中高端市场受政策影响小,业务增长很快,烘焙包装新的竞争格局正在形成。

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第二,烘焙食品包装走向“纸时代”。以纸和纸板为基材的纸型包装,具有低成本、节省资源、易于机械加工、更环保、无污染、便于回收、再生利用等优点。另外,随着造纸工艺的进步,纸材从传统单一向品种多元化功能专业化方面发展。

第三,小包装增长较快,未来成长可期待。随着健康意识的增强和个人口味的多样化,消费者多转向在面包店购买新鲜烤制的面包,小份额及单份小吃的烘焙小包装,能够满足消费者对可控制分量的特别喜好及便携式小吃的需求,虽然小包装有着更高的单位成本。预计小份额包装的形式有着巨大的发展前景。

第四,烘焙包装更加创意、趣味、时尚、实用。色彩斑斓的烘焙包装是烘焙展上一道亮丽的风景线,烘焙包装是一个重要的时尚产品。未来烘焙包装将与烘焙产品结合更加紧密,以立体规格型发展、颜色和图案更加富有创意和新潮感。


2018年6月20日 10:39
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